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野菜炒めのクレープ包み

野菜炒めのクレープ包み(もやし+豚ロース薄切り肉を使ったレシピ)

もやしや豚ロース薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

材料(2人分)

「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    もやしはひげ根を取る。にらは4cm長さに切る。豚肉は2cm幅に切り、Aで下味をつける。
  2. 2

    フライパンに油適量を熱し、(1)の豚肉を炒め、火が通ったら皿にとる。
  3. 3

    (2)のフライパンに油適量を加え、(1)のもやし・にらを炒め、(2)の豚肉を戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、器に盛る。
  4. 4

    春巻の皮は一枚ずつはがして4等分に切り、霧吹きで片面をしめらせる。皿に春巻の皮のしめらせていない面どうし重ね、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で10秒ほど加熱し、器に盛る。(乾燥しやすいので食べる直前に作り、ラップをかける。)
  5. 5

    器にBを添える。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー200 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く