材料（2人分）
| うなぎのかば焼き | 1串（80g） |
|---|---|
| ねぎ | 10cm |
| ピーマン | 2個 |
| 卵 | 2個 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| B「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ1（5g） |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B酒 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かば焼きはヨコ半分に切り、さらに３ｃｍ幅に切る。ねぎはタテ半分に切り、
さらに斜め切りにする。ピーマンはタテ半分に切り、太めのヨコ細切りにする。 - 2卵は溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液でいり卵を作り、
取り出す。 - 3フライパンにごま油を熱し、（１）のねぎ・ピーマンを炒める。しんなりしたら
（１）のかば焼きを加え、サッと炒める。Ｂで調味し、（２）のいり卵を戻し入れて
炒め合わせる。
