きのことズッキーニのマリネ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
しめじ
1/2パック
ズッキーニ
1/2本
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
大さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
ローリエ
1/2枚
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分け、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
  2. 2

    耐熱容器に(1)のしめじ・ズッキーニ、Aを入れ、
    ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。  
  3. *にんじん、セロリ、キャベツ、大根などでもお作りいただけます。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー68 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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