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お好み焼き(代用ソース)

お好み焼き(代用ソース)(豚薄切り肉+薄力粉を使ったレシピ)

豚薄切り肉や小麦粉を使った人気の主食レシピです。

30分

豚薄切り肉や小麦粉を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    キャベツは２～３ｍｍ幅の細切りにする。にんじんは４ｃｍ長さの細切りする。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに薄力粉を入れて中央をくぼませ、Ａを加えて泡立て器で内側から
    くずしながら、ダマができないように全体を混ぜ合わせる。

  3. 3

    （２）の生地に（１）のキャベツ・にんじん・小ねぎ、桜えびを加えて全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（３）の生地１／４量を流し入れて丸く広げ、
    豚肉１枚を広げてのせる。

  5. 5

    （４）の生地を裏返せるまで焼き、ヘラで裏返して豚肉と生地に火が通るまで
    火を弱めて焼く。あと３枚同様に作る。

  6. 6

    小さな鍋にＢを入れて火にかけ、サッと煮る。

  7. 7

    焼き上がった（５）のお好み焼きに（６）のソースを塗り、紅しょうが、花がつお、
    青のり粉をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー414 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質23.1 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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