つくり方
- 1鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらコーンを加えてサッと炒める。
薄力粉を加えて焦がさないようにさらに炒める。 - 2合わせたＡを少しずつ加えて溶きのばし、月桂樹の葉を加えてしばらく煮る。
- 3火からおろし、（２）の月桂樹の葉を取り出し、粗熱が取れたらミキサーにかけてこす。
鍋に戻し入れて火にかけ、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。 - 4生クリームを加え、サッと混ぜて器に注ぎ、クルトンを浮かす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 242 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 5.4 g |
| 野菜摂取量※ | 67 g |
| 脂質 | 15.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
