レシピ大百科

ラーメン

ラーメン(中華めん+もやしを使ったレシピ)

中華めんやもやしを使った人気の主食レシピです。

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
中華めん
4玉
もやし
1/2袋
ねぎ
1/2本
焼き豚
8枚
味つきメンマ
20g
酒
大さじ4
しょうゆ
大さじ3
「丸鶏がらスープ」
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
水
6カップ
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つくり方

  1. 1

    鍋に分量の水を入れて沸かし、Ａを加えて温める。

  2. 2

    もやしは根を取ってサッとゆで、ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆでて沸騰したら、差し水をし、
    好みのかたさにゆでて水気をきり、器に盛る。

  4. 4

    （１）のスープをかけ、（２）のもやし・ねぎ、焼き豚、メンマをのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー410 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質17 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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