冷やし中華
（4人分）
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1
卵は薄く焼き、錦糸卵にする。 -
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3
Ａは混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やし、たれを作る。 -
4
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、めんをゆでる。途中２回差し水をし、
ゆで上がったら水にとってもみ洗いし、水気をきってごま油をからめる。 -
5
器に（４）のめんを盛り、（１）の錦糸卵、（２）のきゅうり・きくらげ・焼き豚、
紅しょうがを飾り、（３）のたれをかけ、ごまをふる。
レシピ提供：味の素㈱
「丸鶏がらスープ」
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