材料（2人分）
| れんこん | 150g |
|---|---|
| A酢 | 大さじ2 |
| A水 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Bからし明太子 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1れんこんは薄い半月切りにして酢水（分量外）にさらし、約５分おく。
- 2耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、水気をきった（１）のれんこんを加えてふんわりと
ラップをする。電子レンジ（６００Ｗ）で１分、混ぜ合わせてさらに１分加熱する。 - 3（２）のれんこんの汁気を取り、Ｂとあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 160 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 11.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
