レシピ大百科

れんこんの明太子マヨネーズあえ

れんこんの明太子マヨネーズあえ(れんこん+からし明太子を使ったレシピ)

れんこんやからし明太子を使った人気の副菜レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    れんこんは薄い半月切りにして酢水（分量外）にさらし、約５分おく。

  2. 2

    耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、水気をきった（１）のれんこんを加えてふんわりと
    ラップをする。電子レンジ（６００Ｗ）で１分、混ぜ合わせてさらに１分加熱する。

  3. 3

    （２）のれんこんの汁気を取り、Ｂとあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー158 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質2.9 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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