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れんこんの明太子マヨネーズあえ

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 158 kcal
  • ・たんぱく質 2.9 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 60 g

材料 （2人分）

れんこん
150g
Ａ酢
大さじ2
Ａ水
大さじ2
Ａ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
Ｂ「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
Ｂからし明太子
大さじ1

つくり方

  1. 1

    れんこんは薄い半月切りにして酢水（分量外）にさらし、約５分おく。

  2. 2

    耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、水気をきった（１）のれんこんを加えてふんわりと
    ラップをする。電子レンジ（６００Ｗ）で１分、混ぜ合わせてさらに１分加熱する。

  3. 3

    （２）のれんこんの汁気を取り、Ｂとあえる。
レシピ提供：味の素㈱
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