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きゅうり・にんじん・カリフラワーのドレッシング漬け

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調理時間5分

(時間外を除く)

  • 5分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 84 kcal
  • ・たんぱく質 1.3 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 88 g

材料（2人分）

きゅうり
1本
にんじん
1/3本
カリフラワー
60g
Ａ酢
1/4カップ
Ａ砂糖
大さじ2
Ａ「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
小さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
Ａ粒こしょう
5粒

つくり方

  1. 1

    きゅうりはしま目に皮をむき、１ｃｍ幅の小口切りにする。にんじんは薄い半月切り、
    カリフラワーは小さめの小房に分ける。大きいものは半分にする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、（１）のにんじんを入れて１分ゆでる。
    さらに（１）のカリフラワーを加えて１分ゆでて一緒にザルに上げる。

  3. 3

    合わせておいたＡに（２）のにんじん・カリフラワー、（１）のきゅうりを
    漬け込む（３０分～ひと晩･時間外）。
レシピ提供：味の素㈱
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