レシピ大百科

きゅうり・にんじん・カリフラワーのドレッシング漬け

きゅうり・にんじん・カリフラワーのドレッシング漬け(きゅうり+にんじんを使ったレシピ)

きゅうりやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

5分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
きゅうり
1本
にんじん
1/3本
カリフラワー
60g
酢
1/4カップ
砂糖
大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
粒こしょう
5粒
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つくり方

  1. 1

    きゅうりはしま目に皮をむき、１ｃｍ幅の小口切りにする。にんじんは薄い半月切り、
    カリフラワーは小さめの小房に分ける。大きいものは半分にする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、（１）のにんじんを入れて１分ゆでる。
    さらに（１）のカリフラワーを加えて１分ゆでて一緒にザルに上げる。

  3. 3

    合わせておいたＡに（２）のにんじん・カリフラワー、（１）のきゅうりを
    漬け込む（３０分～ひと晩･時間外）。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー84 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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