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きゅうり・にんじん・カリフラワーのドレッシング漬け

きゅうり・にんじん・カリフラワーのドレッシング漬け(きゅうり+にんじんを使ったレシピ)

5 分

(時間外を除く)

きゅうりやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

5 分

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材料（2人分）

きゅうり: 1本
にんじん: 1/3本
カリフラワー: 60g
酢: 1/4カップ
砂糖: 大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
粒こしょう: 5粒

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりはしま目に皮をむき、１ｃｍ幅の小口切りにする。にんじんは薄い半月切り、
カリフラワーは小さめの小房に分ける。大きいものは半分にする。
2
鍋に湯を沸かし、（１）のにんじんを入れて１分ゆでる。
さらに（１）のカリフラワーを加えて１分ゆでて一緒にザルに上げる。
3
合わせておいたＡに（２）のにんじん・カリフラワー、（１）のきゅうりを
漬け込む（３０分～ひと晩･時間外）。

栄養情報（1人分）

・エネルギー86 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質1.3 g
・野菜摂取量※88 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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