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豚ヒレ肉のクリームシチュー

豚ヒレ肉のクリームシチュー(じゃがいも+牛乳を使ったレシピ)

じゃがいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

30分

じゃがいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉はタテ半分に切って１ｃｍ厚さに切り、塩・こしょうをする。

  2. 2

    しめじは小房に分け、にんじんは８ｍｍ幅の輪切り、じゃがいもは４等分に切り、
    水に１０分ほどさらす。

  3. 3

    かぶは茎を３ｃｍほど残して葉を切り、皮をむいてタテ４等分に切り、
    水に１０分ほどさらし、茎の中の泥などを取る。

  4. 4

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒めて取り出す。

  5. 5

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。（２）、（３）の野菜を加えて
    炒め合わせ、水を加える。

  6. 6

    煮立ったら（４）の豚肉を戻し入れ、ローリエを加えてフタをし、１０分ほど煮る。
    牛乳を加え煮立て、弱火にして塩・こしょうで味を調え、混ぜ合わせたＡを加えて
    とろみをつける。

  7. 7

    器に盛り、パセリをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー251 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質16.6 g
  • ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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