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グリル野菜のサラダ　

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グリル野菜のサラダ　(れんこん+しめじを使ったレシピ)

れんこん、長いも、しめじをオリーブオイルでグリルすれば素材のおいしさ味わえる♪

調理時間 5分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 181 kcal
・たんぱく質 3.3 g
・塩分 1.2 g
・野菜摂取量 50 g

材料（2人分）

れんこん: 1/2節

長いも: 10cm（100g）

しめじ: 1/2パック

Ａ酢: 大さじ2/3

Ａ「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

Ａこしょう: 少々

パセリのみじん切り: 少々

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ2

つくり方

1
れんこんは皮をむいて８ｍｍ厚さの輪切りにし、水にさらして水気を拭く。
長いもは皮をむいて８ｍｍ厚さの輪切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のれんこん・長いも・しめじを中火で
両面を焼き、ボウルに入れ、合わせたＡであえる。
3
器に盛り、パセリをふる。

レシピ提供：味の素㈱

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