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牛肉とチンゲン菜炒めの混ぜご飯

材料(2人分)

ご飯
300g
牛ももこま切れ肉
80g
チンゲン菜
1株(100g)
しょうが
1/3かけ
しょうゆ
小さじ2
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
こしょう
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
いり白ごま
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と芯に分け、ザク切りにする。しょうがはせん切りにする。
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉、(1)のしょうがを入れて炒める。
    肉の色が変わったら、(1)のチンゲン菜の芯、葉の順に加えてさらに炒め、
    Aで味を調える。
  3. 3

    ご飯に(2)を混ぜ合わせ、器に盛り、ごまをふる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー374 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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