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ほうれん草のソフトクッキー

ほうれん草のソフトクッキー(ほうれん草+薄力粉を使ったレシピ)

ほうれん草や小麦粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

30分

(時間外を除く)

ほうれん草や小麦粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

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材料（18個分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    ほうれん草はサッとゆで、冷水にとって水気をよくしぼり、みじん切りにする。
    特に葉の部分はこまかいみじん切りにし、水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズを入れて練り、溶き卵を混ぜ合わせる。

  3. 3

    別のボウルに合わせたＡをふるい入れ、バターの薄切りを加えて指先でもみ合わせ、
    ポロポロにする。

  4. 4

    （１）のほうれん草、（２）を加えて混ぜ、ひとまとめにし、ラップに包んで
    平らにし、冷蔵庫で１～２時間ねかせる（時間外）。

  5. 5

    打ち粉をした台に（４）の生地をタテ１８ｃｍ・ヨコ２０ｃｍ・厚さ２ｍｍにのばし、
    ヨコ半分（タテ９ｃｍ×ヨコ２０ｃｍ）にし、底辺が４ｃｍの二等辺三角形を１８個作る。

  6. 6

    （５）の底辺の中央に、切り目をタテに少し入れてゆるく巻き、巻き終わりを下にして
    天板に並べる。

  7. 7

    １８０℃のオーブンで（６）を１５分ほど焼く。

  8. ＊

    生地の残った切れ端は、成形し直して使いましょう。

栄養情報（1個分）

  • ・エネルギー66 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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