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大根のホットレモンマリネ

大根のホットレモンマリネ(大根+レモン汁を使ったレシピ)

15 分

大根やレモン汁を使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（4人分）

大根: 1/2本（550g）
水: 適量
月桂樹の葉: 1枚
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
レモン汁: 1個分
砂糖: 小さじ1/2
レモン・輪切り: 1枚
粗びき黒こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は５ｃｍ厚さの輪切りにし、８等分の放射状に切り分け、皮をむいて面取りをする。
2
鍋に（１）の大根を入れ、ヒタヒタの水、月桂樹の葉を加え、煮立てる。
弱火にし、Ａを加えて大根が透き通るまでゆでる。火を止めてＢを加える。
3
器に盛り、レモンの輪切り、月桂樹の葉、粗びき黒こしょうを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー26 kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質0.7 g
・野菜摂取量※125 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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