レシピ大百科

中華風雑煮

中華風雑煮(鶏もも肉+餅を使ったレシピ)

鶏もも肉や餅を使った人気の汁物レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
1枚（300g）
ねぎ
1本
しいたけ
3枚
にんじん
5cm
ゆでたけのこ
1/2個
餅
4個
水
4カップ
しょうゆ
小さじ2・1/3
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、ねぎは斜め切りにする。
    にんじんは短冊切り、しいたけ、ゆでたけのこは薄切りにする。餅は焼いておく。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）の鶏肉・にんじんを加えて約１０分煮る。
    （１）のねぎ・しいたけ・ゆでたけのこを加えてしばらく煮る。

  3. 3

    器に（１）の餅を入れて（２）のスープを注ぎ、仕上げにごま油をたらす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー319 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質16.2 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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