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水菜と豚肉のコチュジャン炒め

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
100g
水菜
1束
大さじ1
「Cook Do」コチュジャン
小さじ3(15g)
「味の素KK中華あじ」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2

* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は2~3等分に切る。水菜は6~7cm長さに切る。
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を広げて入れ、油が出てきたら
    キッチンペーパーなどで拭き取りながら、表面がカリッとなるまで焼く。
  3. 3

    (1)の水菜を加え、強火でサッと炒め合わせ、Aで味を調える。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー240 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質10.3 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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