たいの刺身と野菜の生春巻
30分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 203 kcal
- ・たんぱく質 7.6 g
- ・塩分 1.2 g
- ・野菜摂取量 69 g
（2人分）
- Ａ「味の素」
- 少々
- Ａおろしにんにく
- 少々
- Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- レタス
- 50g
- 青じそ
- 3枚
- にら
- 3本
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- ライスペーパー
- 3枚
- Ｂ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- Ｂ「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- Ｂレモン汁
- 小さじ1
- Ｂ砂糖
- 小さじ1/2
- Ｃしょうゆ
- 小さじ1/2
- Ｃレモン汁
- 大さじ2
- Ｃこしょう
- 少々
- Ｃ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
-
1
たいの刺身はひと口大に切り、Ａをからめる。 -
2
レタスは細切り、しそはタテ半分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、水にさらして
水気をきる。にらは半分に切る。パプリカはヘタと種を取って細切りにする。 -
3
ライスペーパーは水にサッとつけてもどし、（１）のたい、（２）の野菜を等分にのせる。
にら・パプリカを両端から出すようにして巻き、食べやすく切り分けて器に盛る。 -
4
Ｂ、Ｃをそれぞれ混ぜ合わせ、（３）に添える。
レシピ制作：味の素㈱
たい（刺身）
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「ピュアセレクト マヨネーズ」
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