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あさりのチヂミ

あさりのチヂミ(にら+にんじんを使ったレシピ)

「ごま油」でカリッと焼いて「コチュジャン」でいただきます！

30分

「ごま油」でカリッと焼いて「コチュジャン」でいただきます！

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    あさりは塩水の中でサッと洗い、水気をきる。
    小鍋に入れて酒をふり、身がふっくらするまで煎る。

  2. 2

    にらは２ｃｍ長さに切り、にんじんは細切りにする。ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    Ａをなめらかになるまで混ぜ合わせ、（１）の汁と（２）のにら・にんじん・ねぎを
    加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、（１）のあさりを軽く炒め、全体に広げる。
    （３）を流し入れて薄く広げ、フタをして約５分焼く。

  5. 5

    表面が乾いたら裏返し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
    食べやすく切り分けて器に盛り、「コチュジャン」を添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー237 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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