材料（2人分）
| 中華生めん | 2玉 |
|---|---|
| チャーシュー・5mm厚さのもの | 6枚 |
| 半熟卵 | 1個 |
| ねぎ | 1本 |
| セロリ | 1本 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| A七味唐がらし | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Bチャーシューのたれ | 大さじ2 |
| B黒酢 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ねぎ、セロリはせん切りにし、合わせて氷水にさらす。半熟卵は半分に切る。
- 2めんは熱湯でゆで、ザルに上げて水洗いをし、水気をきる。
- 3ボウルに水気をきった（１）のねぎ・セロリを入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（２）のめんを加えて混ぜ、Ｂの半量を加えてよく混ぜ合わせる。 - 4器に盛り、チャーシュー、（１）の半熟卵をのせ、残りのＢをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 466 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 21.1 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 11.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
