中国風お刺身がゆ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 375 kcal
  • ・たんぱく質 19.7 g
  • ・塩分 2.1 g
  • ・野菜摂取量 42 g

材料(2人分)

  ( 他レシピ )
1/2カップ
A「丸鶏がらスープ」
大さじ1/2
A「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
A水
5カップ
白身魚の刺身・そぎ切り   ( 他レシピ )
150g
レタス・せん切り
50g
ねぎ・せん切り
1/2本分
しょうがのせん切り
1/2かけ分
ワンタンの皮
5枚
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
「アジシオ」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
少々

つくり方

  1. (1)米は洗って厚手の鍋に入れ、油大さじ1/2を加えてよく混ぜ、Aを加えてひと混ぜする。
    強火にかけ、煮立ったら混ぜ、ごく弱火にし、フタを少しずらしてかけ、
    1時間ほどコトコト炊く。
  2. (2)ワンタンの皮は180℃くらいに熱した少なめの油できつね色に揚げる。
  3. (3)器の内側に刺身をグルリと張りつけ、「アジシオ」・ごま油をふり、(1)を盛る。
    レタス・ねぎ・しょうがをのせ、(3)のワンタンの皮を砕いて散らす。
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