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中国風お刺身がゆ

中国風お刺身がゆ(米+白身魚の刺身を使ったレシピ)

アツアツのおかゆで刺身が絶妙な半生に！トッピングで香りを添えて

80分

アツアツのおかゆで刺身が絶妙な半生に！トッピングで香りを添えて

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「アジシオ」

つくり方

  1. 1

    米は洗って厚手の鍋に入れ、油大さじ１／２を加えてよく混ぜ、Ａを加えてひと混ぜする。
    強火にかけ、煮立ったら混ぜ、ごく弱火にし、フタを少しずらしてかけ、
    １時間ほどコトコト炊く。

  2. 2

    ワンタンの皮は１８０℃くらいに熱した少なめの油できつね色に揚げる。

  3. 3

    器の内側に刺身をグルリと張りつけ、「アジシオ」・ごま油をふり、（１）を盛る。
    レタス・ねぎ・しょうがをのせ、（３）のワンタンの皮を砕いて散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー327 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質19.9 g
  • ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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