コンビーフポテト&目玉ご飯

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    コンビーフは粗く刻み、キャベツはひと口大に切る。じゃがいもは皮をむいて
    1.5cm角に切り、サッと洗い、ラップに包んで電子レンジ(600W)で
    約1分30秒加熱する。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1/4を熱し、(1)を順に加えて炒める。
    キャベツがしんなりしたらAで調味し、器に盛る。
  3. 3

    フライパンをきれいにして残りの油を熱し、卵を1個ずつ割り入れ、目玉焼きを作る。
  4. 4

    (2)の器にご飯を盛り、(3)の目玉焼きをのせ、しょうゆをかける。
    ルッコラ、モンキーバナナを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー531 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質17 g
  • ・野菜摂取量65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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