鶏肉とかぼちゃのココナッツミルクスープ
つくり方
-
1
鶏肉は８つに切り、Ａをもみ込む。かぼちゃは１．５ｃｍ厚さのひと口大に切り、
玉ねぎはひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を薄く色づくまで炒める。（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えて
サッと炒め、クミンパウダーをふり入れ、さらに炒めて香りを出す。 -
3
Ｂを加え、煮立ったらアクを取り、１５～２０分煮る。塩・こしょうで味を調える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー404 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質25.4 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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