かぼちゃと枝豆のハムサラダ

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 393 kcal
  • ・たんぱく質 11.1 g
  • ・塩分 0.8 g
  • ・野菜摂取量 217 g

材料(2人分)

かぼちゃ   ( 他レシピ )
1/4個
枝豆   ( 他レシピ )
150g
玉ねぎ
1/4個(50g)
ロースハム
2枚
A「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
Aおろしにんにく
少々

つくり方

  1. (1)かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大に切ってやわらかくゆでる。
    水気をきり、フォークなどで粗くつぶす。
  2. (2)枝豆は塩ゆでし、さやから出す。玉ねぎはみじん切りにし、ふきんで包んでもみ洗いし、
    水気をしぼる。ハムは1cm角に切る。
  3. (3)ボウルに(1)のかぼちゃ、(2)の枝豆・玉ねぎ・ハムを入れ、Aであえる。
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かぼちゃ
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