レシピ大百科

鶏ひき肉と野菜のつけそうめん

鶏ひき肉と野菜のつけそうめん(鶏ひき肉+そうめんを使ったレシピ)

鶏ひき肉やそうめんを使った人気の主食レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏ひき肉
100g
かぼちゃ
50g
パプリカ（赤）
1/2個
ピーマン・緑
1/2個
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
小さじ1
水
1カップ
しょうゆ
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
そうめん
200g
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つくり方

  1. 1

    かぼちゃは４ｃｍ長さの薄切りにする。
    パプリカ（赤）・ピーマンは、タテ半分に切り、斜め半分に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。ポロポロになってきたら
    （１）のかぼちゃを加えて軽く炒め合わせ、Ａを加えて煮立てる。

  3. 3

    （２）のかぼちゃがやわらかくなってきたら（１）のパプリカ（赤）・ピーマンを加えて
    混ぜ合わせ、火を止める。

  4. 4

    そうめんをゆで、もみ洗いして盛り、（３）のつけ汁につけながらいただく。
  5. ＊つけ汁は熱いまま。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー563 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質20.9 g
  • ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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