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じゃがいもとわかめ・いんげんのごま酢あえ

じゃがいもとわかめ・いんげんのごま酢あえ(じゃがいも+生わかめを使ったレシピ)

15 分

じゃがいもや生わかめを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（4人分）

じゃがいも: 1個
さやいんげん: 12本
生わかめ: 80g
酢: 大さじ4
すり白ごま: 大さじ1・1/2
砂糖: 小さじ2
「ほんだしこんぶだし」: 小さじ1・1/3（4g）
しょうゆ: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。さやいんげんは４ｃｍ長さの斜め薄切りにし、わかめは食べやすい大きさに切る。
2
鍋に湯を沸かし、塩を加えて（１）のじゃがいもをゆでる。１～２分たったら、（１）のさやいんげんを加えてサッとゆで、ザルに上げて冷ます。
3
ボウルにＡを合わせてよく混ぜ、（１）のわかめ、（２）のじゃがいも・さやいんげんを加えてあえる。
＊仕上がりが水ぽっくならないように、あえる前に材料の水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取りましょう。

栄養情報（1人分）

・エネルギー56 kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※9 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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