じゃがいもとわかめ・いんげんのごま酢あえ
（4人分）
- （１）じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。さやいんげんは４ｃｍ長さの斜め薄切りにし、わかめは食べやすい大きさに切る。
- （２）鍋に湯を沸かし、塩を加えて（１）のじゃがいもをゆでる。１～２分たったら、（１）のさやいんげんを加えてサッとゆで、ザルに上げて冷ます。
- （３）ボウルにＡを合わせてよく混ぜ、（１）のわかめ、（２）のじゃがいも・さやいんげんを加えてあえる。
- ＊仕上がりが水ぽっくならないように、あえる前に材料の水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取りましょう。
じゃがいも
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「ほんだし こんぶだし」
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