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厚揚げ、豚肉のタイ風しゃぶしゃぶ

厚揚げ、豚肉のタイ風しゃぶしゃぶ(豚薄切り肉+レタスを使ったレシピ)

豚薄切り肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。

20分

豚薄切り肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむき、薄い輪切りにし、しいたけは４等分に切る。厚揚げは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    レタスは、ちぎってベビーリーフとともに水に放ち、シャキッとさせ水気をきる。

  3. 3

    鍋にＡを煮立て、練りごまはＡの汁少々で溶いてから加え、（１）の大根・厚揚げ・しいたけを加え、５～６分煮る。

  4. 4

    いただく直前に豚肉を加え、色が変わったら（２）のレタス・ベビーリーフを加え、サッと火を通しながら、いただく。

  5. ＊

    最後に、中華めん、またはご飯を加える場合は汁の味をみて、好みの濃さに水で調整します。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー383 kcal
  • ・塩分4.3 g
  • ・たんぱく質30.7 g
  • ・野菜摂取量※218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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