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レシピ大百科

中華風焼きそば

中華風焼きそば(焼きそば用めん+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

焼きそば用めんや豚バラ薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

焼きそば用めん: 2玉

豚バラ薄切り肉: 100g

にんじん: 1/3本

ピーマン: 1/2個

水: 1/2カップ

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ3

「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」: 大さじ1

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切りにする。
2
フライパンをよく熱し（中火で３０秒）、油を入れ、（１）の豚肉を炒め、
肉の色が変わったら（１）のにんじん・ピーマンを加えて炒め、いったん取り出す。
3
同じフライパンにめんを入れ、中火で軽く炒め、水を加えて１分３０秒ほど炒め、
水分をとばす。
4
（２）の豚肉・にんじん・ピーマンを戻し入れ、１０秒ほど炒め、火を止めて、
「オイスターソース」を加える。
5
再び火にかけ、オイスターソースが均一にいきわたるようにサッと炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー671 kcal
・塩分3.4 g
・たんぱく質21.1 g
・野菜摂取量^※34 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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