中華風焼きそば

豚肉はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切りにする。

フライパンをよく熱し（中火で３０秒）、油を入れ、（１）の豚肉を炒め、
肉の色が変わったら（１）のにんじん・ピーマンを加えて炒め、いったん取り出す。

同じフライパンにめんを入れ、中火で軽く炒め、水を加えて１分３０秒ほど炒め、
水分をとばす。

（２）の豚肉・にんじん・ピーマンを戻し入れ、１０秒ほど炒め、火を止めて、
「オイスターソース」を加える。

再び火にかけ、オイスターソースが均一にいきわたるようにサッと炒め合わせる。