クレーム・ヨーグルトのメロンソース

ヨーグルトに「パルスイート」を混ぜ、ガーゼを敷いたザルにのせ、
約１５分ほどおいて水気をきる。

メロンは皮と種を取ってザク切りにする。

ミキサーに（２）のメロン、レモン汁、はちみつを入れて攪拌する。

器に（１）を盛り、（３）を注ぎ、角切りにしたメロン、ミントの葉を飾る。