しめじと鶏肉の韓国炒め

鶏肉は余分なスジや脂を取り、ひと口大に切る。Ａをもみ込み、１０～２０分おく
（時間外）。

玉ねぎは４等分のくし形切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。
しめじは小房に分け、キャベツは３ｃｍ大のザク切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れ、焦げないように返しながら焼き、
中まで火を通す。

（２）の玉ねぎ・にんじん・しめじ・キャベツの順に加えて炒め、しんなりしたら
（１）の漬けだれ、「丸鶏がらスープ」を加え、強火で水分がなくなるまで炒める。