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レシピ大百科

豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ　トマト味

豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ　トマト味(キャベツ+ホールトマト缶を使ったレシピ)

キャベツやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。

45分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

キャベツ: 4枚

豚ロース薄切り肉: 4枚（160g）

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

にんじん: 1/2本

さやいんげん: 8本

ホールトマト缶: 200g

玉ねぎ: 1/2個（100g）

水: 3カップ

「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 2個

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

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つくり方

1
キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。
2
豚肉に軽く塩・こしょうをふり、半分に切る。にんじんは７ｃｍ長さのスティック状に
１６本切る。さやいんげんは長さを半分に切る。
3
ホールトマトはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
4
（１）のキャベツをヨコにおき、（２）の豚肉１枚をのせ、にんじん・さやいんげん
各２本を芯にして包み、最後に楊枝で留める。残りも同様に作る。
5
鍋に（４）を敷き詰めるようにして並べ、（３）のトマト・玉ねぎ、Ａを入れて煮る。
煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして約３０分煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー126 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質10.2 g
・野菜摂取量^※149 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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