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豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ　トマト味

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調理時間 45分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 126 kcal
  • ・たんぱく質 10.2 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 149 g

材料 （4人分）

キャベツ
4枚
豚ロース薄切り肉
4枚（160g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
にんじん
1/2本
さやいんげん
8本
ホールトマト缶
200g
玉ねぎ
1/2個（100g）
Ａ水
3カップ
Ａ「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
    芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。

  2. 2

    豚肉に軽く塩・こしょうをふり、半分に切る。にんじんは７ｃｍ長さのスティック状に
    １６本切る。さやいんげんは長さを半分に切る。

  3. 3

    ホールトマトはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4

    （１）のキャベツをヨコにおき、（２）の豚肉１枚をのせ、にんじん・さやいんげん
    各２本を芯にして包み、最後に楊枝で留める。残りも同様に作る。

  5. 5

    鍋に（４）を敷き詰めるようにして並べ、（３）のトマト・玉ねぎ、Ａを入れて煮る。
    煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして約３０分煮る。
レシピ提供：味の素㈱
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