お酢でさっぱり　ギョーザの皮と野菜のスープ

豚肉は食べやすい大きさに切り、ほうれん草は３～４ｃｍ長さに切る。
玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。餃子の皮は１ｃｍ幅の細切りにする。

鍋に水、「コンソメ」を入れ、煮立ったら（１）の豚肉を加える。アクを取り、
（１）の玉ねぎ・しいたけを加え、火が通ったら（１）のほうれん草を加える。

仕上がり直前に、（１）の餃子の皮をほぐしながら加え、
酢を加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調える。