材料（2人分）
| しめじ | 1/2パック |
|---|---|
| 春雨 | 30g |
| チンゲン菜 | 1株（100g） |
| あさり・殻つき | 8個 |
| A水 | 2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1しめじは根元を切り、小房に分ける。
春雨は熱湯に約１分つけてザルに上げ、食べやすい長さに切る。 - 2チンゲン菜は茎と葉に分け、茎はタテ４～６等分、葉はひと口大に切る。
あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。 - 3鍋にＡ、（１）のしめじ、（２）のあさりを入れて火にかける。
- 4煮立ったら（２）のチンゲン菜の茎を加えて約１分煮、
さらに（１）の春雨、（２）のチンゲン菜の葉を加えて約１分煮る。 - 5仕上げにＢを加え、器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 100 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 2.3 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 2.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
