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トルティージャ(スペイン風オムレツ)

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。ハムは1cm角に切り、パセリは手で小さくちぎる。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎを入れ、じゃがいもに火が通るまで弱火で7分ほど炒め、粗熱を取る。
  3. 3

    ボウルに卵を溶きほぐし、混ぜ合わせたAを加えて混ぜる。(1)のハム・パセリ、(2)を加えて混ぜ合わせる。
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(3)を流し入れてひと混ぜし、フタをして焼く。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー398 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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