スペイン風オムレツ

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スペイン風オムレツ(じゃがいも+玉ねぎを使ったレシピ)

野菜たっぷり!フライパンいっぱいに作る、まぁるいオムレツ♪

20

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 398 kcal
  • ・たんぱく質 15 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 56 g

材料(2人分)

じゃがいも   ( 他レシピ )
2個
玉ねぎ
1/2個
ロースハム
2枚
パセリ
2枝
  ( 他レシピ )
3個
A水
小さじ2
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
A「瀬戸のほんじお」
少々
Aこしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2

つくり方

  1. (1)じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。
    ハムは1cm角に切り、パセリは手で小さくちぎる。
  2. (2)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎを入れ、
    じゃがいもに火が通るまで弱火で7分ほど炒め、粗熱を取る。
  3. (3)ボウルに卵を溶きほぐし、混ぜ合わせたAを加えて混ぜる。
    (1)のハム・パセリ、(2)を加えて混ぜ合わせる。
  4. (4)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(3)を流し入れてひと混ぜし、
    フタをして焼く。
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じゃがいも
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