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牛肉と小松菜のあんかけご飯

牛肉と小松菜のあんかけご飯(牛もも薄切り肉+ご飯を使ったレシピ)

牛もも薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

牛もも薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    牛肉は３ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。たけのこは薄切りにし、小松菜は４ｃｍ長さに切ってサッとゆでる。ねぎは短めの斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の牛肉を炒めて取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１と１／２を加え、（１）のねぎ・たけのこ・小松菜の順に炒め、熱湯を加え、煮立ったらＢで調味する。

  4. 4

    （２）の牛肉を戻し入れて煮立て、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢を加える。

  5. 5

    器にご飯を盛り、（４）を上にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー691 kcal
  • ・塩分7.2 g
  • ・たんぱく質24.7 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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