レシピ大百科

牛肉と小松菜のあんかけご飯

牛肉と小松菜のあんかけご飯(牛もも薄切り肉+ご飯を使ったレシピ)

牛もも薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
牛もも薄切り肉
150g
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
片栗粉
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
たけのこ
30g
小松菜
1/2束（200g）
ねぎ
1/4本
熱湯
1カップ
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
酢
小さじ1
ご飯
400g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

  1. 1

    牛肉は３ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。たけのこは薄切りにし、小松菜は４ｃｍ長さに切ってサッとゆでる。ねぎは短めの斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の牛肉を炒めて取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１と１／２を加え、（１）のねぎ・たけのこ・小松菜の順に炒め、熱湯を加え、煮立ったらＢで調味する。

  4. 4

    （２）の牛肉を戻し入れて煮立て、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢を加える。

  5. 5

    器にご飯を盛り、（４）を上にかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー715 kcal
  • ・塩分7.3 g
  • ・たんぱく質24.8 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

牛もも薄切り肉を使ったレシピ

他の牛もも薄切り肉人気レシピを見る（74件）

ご飯を使ったレシピ

他のご飯人気レシピを見る（2127件）

関連するレシピ

使用されている商品を使ったレシピ

「瀬戸のほんじお」 「瀬戸のほんじお」

他の「瀬戸のほんじお」のレシピを見る

「Cook Do」オイスターソース 「Cook Do」オイスターソース

他の「Cook Do」オイスターソースのレシピを見る

「丸鶏がらスープ」 「丸鶏がらスープ」

他の「丸鶏がらスープ」のレシピを見る

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介
「ほんだし®」で、簡単野菜みそ汁
詳しくはこちら　＞
定番和食レシピ特集☆
毎日のごはん作りに役立つ、定番の和食レシピをご紹介！
お肉、お魚のおかずから炊き込みご飯、おみそ汁まで♪
家族から喜ばれる、おさえておきたい和食の鉄板レシピが大集合！
詳しくはこちら　＞
冷蔵庫にあると便利♪作り置きおかず！
時間がなかったり、もう一品！という時に大活躍する作り置きおかず。
定番の常備菜から、子どもが好きな肉そぼろ、人気の鶏ハム、レンジで作る野菜の一品まで、作り置きおかずのレシピをご紹介☆
詳しくはこちら　＞
お子様も喜ぶ！簡単・おいしいスープ野菜特集
スープ野菜なら！旬野菜や冷蔵庫に残った食材がたっぷり使える♪
簡単に作れてバリエーション豊富なスープ野菜をご紹介！
栄養◎でお子様も食べやすいおすすめメニューを厳選！ぜひご家庭でお試しください♪
詳しくはこちら　＞
具だくさん汁物特集
入れる具材を工夫すれば、「たんぱく質」「野菜」も一緒にとれる汁物に◎
和・洋・中のスープや、鍋まで！
家族のお気に入りが見つかる、具だくさんスープのレシピをたっぷりご紹介！
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る
カラダの中からポカポカ♪「スープ野菜」で冬支度をはじめよう
朝晩の冷え込みがだんだんと厳しくなるこれからの季節。カラダの中からポカポカ温めてくれる「スープ野菜」レシピをご紹介♪コンソメやポタージュ、ミネストローネなど、冬の食卓を豊かにしてくれるスープが目白押し！
詳しくはこちら　＞
“おいしいを楽しむ”マガジンはこちら

注目のレシピ特集

冬はやっぱりお鍋！おすすめ鍋料理・レシピ特集　まとめ
寒い季節、ゆっくり楽しむ夕飯にお鍋はピッタリのレシピ！
定番の人気鍋から変わり鍋、一人鍋やシメまで美味しい2人鍋など、飽きずにおいしく楽しめる鍋レシピ特集を集めました！
詳しくはこちら　＞
重ね鍋（ミルフィーユ鍋）レシピ特集
野菜とお肉を交互に重ねる重ね鍋(ミルフィーユ鍋)！お肉とだしのうま味が野菜にしみ込んで、たまらないおいしさです。
詳しくはこちら　＞
食欲の秋♪秋の味覚を楽しむレシピ特集☆
食欲の秋到来♪
秋はいろいろな作物が収穫の時期を迎えます。
季節の食材を使った炊き込みご飯と、きのこ・いも・栗・さんまを使ったレシピをご紹介☆
家族で秋の旬の味覚を楽しみましょう！
詳しくはこちら　＞
「クノール カップスープ」のアレンジレシピ！たべてこ 朝マグ特集
「クノール カップスープ」×トーストやご飯で「カップスープ」をアレンジ！マグひとつで、簡単にちゃんとした朝ごはんが完成！
「たべてこ 朝マグ」特集では、忙しい朝におすすめの「朝マグ」レシピと「カップスープ」を活用した朝にピッタリなその他のアレンジレシピをご紹介します☆
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

閲覧履歴 閲覧履歴

閲覧履歴一覧はこちら

＼ このレシピで使われている商品はこちら ／

「瀬戸のほんじお」

「瀬戸のほんじお」

「Cook Do」オイスターソース

「Cook Do」オイスターソース

「丸鶏がらスープ」

「丸鶏がらスープ」

毎日の「おいしい」が
見つかる！

１週間の献立など、簡単でおいしい
料理のアイデアをお届け♪
献立に悩む毎日にサヨナラ！
pagetop
クリップ機能
について

クリップは、お気に入りのレシピを保存できる機能です。AJINOMOTO PARK会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。

このレシピを共有する
肉
魚介
野菜
その他