レシピ大百科

プチチョコマフィン

プチチョコマフィン(バナナ+小麦粉を使ったレシピ)

バナナや小麦粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

30分

材料（10個分）

レシピ提供：味の素KK
製菓用チョコレート
30g
バター（食塩不使用）
40g
バナナ
1本
レモン汁
少々
三温糖
30g
卵
1個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ミントの葉
20枚
シナモンスティック
適量
＊分量は直径５ｃｍ・高さ３ｃｍのカップ型１０個分です。

つくり方

  1. 1

    チョコレートは粗く削る。バターは室温でもどし、やわらかくする。
    バナナはフォークでつぶし、レモン汁をふる。オーブンは１７０℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに（１）のバターを入れ、三温糖を少しずつ加え、泡立て器か、
    ハンドミキサーでクリーム状にし、溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）のチョコレート・バナナ、合わせてふるったＡ、ミントの葉を加え、
    ゴムベラで混ぜ合わせる。

  4. 4

    型（直径５ｃｍ・高さ３ｃｍのカップ型１０個）に（３）を流し入れる。

  5. 5

    １７０℃に温めたオーブンで（４）を５分ほど焼き、３等分に折った
    シナモンスティックを刺し、さらに１０分ほど焼く。
栄養情報 （1個分）
  • ・エネルギー112 kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質1.8 g
  • ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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