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牛肉とせん切りじゃがいものカレーじょうゆ炒め

牛肉とせん切りじゃがいものカレーじょうゆ炒め(牛もも赤身肉+じゃがいもを使ったレシピ)

15 分

牛もも赤身肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

牛もも赤身肉: 150g
しょうゆ: 小さじ1
酒: 小さじ1
こしょう: 少々
じゃがいも・大: 1個
玉ねぎ: 1/4個（50g）
絹さや: 10枚
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 小さじ2
バター: 小さじ1
カレー粉: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1・1/2
酒: 大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
牛肉はせん切りにし、Ａを混ぜ合わせる。
2
じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。玉ねぎはせん切り、
絹さやは筋をとってサッとゆで、せん切りにする。
3
フライパンに油・バターを熱し、（１）の牛肉を炒める。
（２）のじゃがいも・玉ねぎを加えてさらに炒め、Ｂを加えて味を調える。
4
最後に（２）の絹さやを加えて炒め合わせ、器に盛る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー256 kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質18.5 g
・野菜摂取量※34 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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