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牛肉とせん切りじゃがいものカレーじょうゆ炒め

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牛肉とせん切りじゃがいものカレーじょうゆ炒め(牛もも赤身肉+じゃがいもを使ったレシピ)

調理時間 15分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 276 kcal
・たんぱく質 18.3 g
・塩分 1.5 g
・野菜摂取量 34 g

（2人分）

牛もも赤身肉: 150g

Ａしょうゆ: 小さじ1

Ａ酒: 小さじ1

Ａこしょう: 少々

じゃがいも・大: 1個

玉ねぎ: 1/4個（50g）

絹さや: 10枚

「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」: 小さじ2

バター: 小さじ1

Ｂカレー粉: 小さじ1

Ｂしょうゆ: 小さじ1・1/2

Ｂ酒: 大さじ1/2

Ｂ「瀬戸のほんじお」: 少々

1
牛肉はせん切りにし、Ａを混ぜ合わせる。
2
じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。玉ねぎはせん切り、
絹さやは筋をとってサッとゆで、せん切りにする。
3
フライパンに油・バターを熱し、（１）の牛肉を炒める。
（２）のじゃがいも・玉ねぎを加えてさらに炒め、Ｂを加えて味を調える。
4
最後に（２）の絹さやを加えて炒め合わせ、器に盛る。

レシピ提供：味の素㈱

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牛もも赤身肉

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「瀬戸のほんじお」

「瀬戸のほんじお」

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