牛肉とせん切りじゃがいものカレーじょうゆ炒め
（2人分）
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ酒
- 小さじ1
- Ａこしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- 絹さや
- 10枚
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 小さじ2
- バター
- 小さじ1
- Ｂカレー粉
- 小さじ1
- Ｂしょうゆ
- 小さじ1・1/2
- Ｂ酒
- 大さじ1/2
- Ｂ「瀬戸のほんじお」
- 少々
-
（１）牛肉はせん切りにし、Ａを混ぜ合わせる。
-
（２）じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。玉ねぎはせん切り、
絹さやは筋をとってサッとゆで、せん切りにする。 -
（３）フライパンに油・バターを熱し、（１）の牛肉を炒める。
（２）のじゃがいも・玉ねぎを加えてさらに炒め、Ｂを加えて味を調える。 -
（４）最後に（２）の絹さやを加えて炒め合わせ、器に盛る。
牛もも赤身肉
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「瀬戸のほんじお」
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