クラムチャウダー

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
あさりの水煮缶・85g
1缶
玉ねぎ
1/4個(50g)
味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」
50g
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ2
水・あさりの缶汁と合わせて
1カップ
牛乳
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    あさりは身と缶汁に分け、缶汁は水と合わせてカップ1にする。
    玉ねぎは粗みじん切りに切る。
  2. 2

    鍋にバターを弱火で熱し、(1)の玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
    小麦粉をふり入れ、なじむように炒め、(1)の水と缶汁を加えて少しずつ溶きのばす。
  3. 3

    Aを加え、温まったら、(1)のあさりの身、「ミックスベジタブル」を加え、
    弱火で3分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー265 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質15.6 g
  • ・野菜摂取量50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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