かぼちゃの本格マッシュサラダ

かぼちゃは半分の大きさに切り、電子レンジ（６００Ｗ）で５～７分加熱し、
温かいうちにつぶし、塩・こしょうをする。

玉ねぎ、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）は薄切りにし、きゅうりは輪切りにする。
これらを水にさらし、水気をきっておく。

ボウルに（１）のかぼちゃ、（２）の玉ねぎ・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）を
混ぜ合わせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａで味を調え、刻みアーモンドを加える。

器に盛り、半分に切ったミニトマト・セルフィーユを添える。