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かぼちゃの本格マッシュサラダ

かぼちゃの本格マッシュサラダ(かぼちゃ+ミニトマトを使ったレシピ)

かぼちゃやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

25分

かぼちゃやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは半分の大きさに切り、電子レンジ（６００Ｗ）で５～７分加熱し、
    温かいうちにつぶし、塩・こしょうをする。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）は薄切りにし、きゅうりは輪切りにする。
    これらを水にさらし、水気をきっておく。

  3. 3

    ボウルに（１）のかぼちゃ、（２）の玉ねぎ・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）を
    混ぜ合わせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａで味を調え、刻みアーモンドを加える。

  4. 4

    器に盛り、半分に切ったミニトマト・セルフィーユを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー117 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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