焼きたけのこの木の芽しょうゆ

たけのこはタテ４等分にし、根元のかたい部分は１ｃｍ厚さに切る。

フライパンにごま油を熱し、強火で（１）のたけのこを約５分、
全体に焼き色がつく様に焼く。

（２）に混ぜ合わせておいたＡ、「ほんだし」を回しかけ、
全体を煮からめながら汁気がなくなるまで煮詰める。

器に盛り、たたいた木の芽をあしらう。