レシピ大百科

かつおのたたきサラダ

かつおのたたきサラダ(かつお+新玉ねぎを使ったレシピ)

かつおや新玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    かつおは焼き網に皮を下にしてのせ、強火で皮を焼く。
    裏返し、身の方もサッとあぶるように焼き、手早く氷水にとって冷ます。

  2. 2

    冷めたらキッチンペーパーに包んで水気を拭く。５ｍｍ厚さに切り、
    切り口に塩少々をふる。

  3. 3

    新玉ねぎはタテ半分に切ってタテ薄切りにし、水にさらして水気をきる。
    ピーマンはタテ半分に切って薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
    サニーレタスはひと口大にちぎる。

  4. 4

    Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。

  5. 5

    器に（３）のサニーレタスを敷いて（２）のかつおを盛り、（３）の新玉ねぎ・ピーマン・
    にんじんを散らし、（４）のソースを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー224 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質22.3 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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