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かつおのたたきサラダ

かつおのたたきサラダ(かつお+新玉ねぎを使ったレシピ)

20 分

かつおや新玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

20 分

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材料（2人分）

かつお: 1節
「瀬戸のほんじお」: 少々
新玉ねぎ: 1/4個（50g）
ピーマン: 1個（35g）
にんじん: 20g
サニーレタス: 2枚
おろしにんにく: 1/4かけ分
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2
しょうゆ: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かつおは焼き網に皮を下にしてのせ、強火で皮を焼く。
裏返し、身の方もサッとあぶるように焼き、手早く氷水にとって冷ます。
2
冷めたらキッチンペーパーに包んで水気を拭く。５ｍｍ厚さに切り、
切り口に塩少々をふる。
3
新玉ねぎはタテ半分に切ってタテ薄切りにし、水にさらして水気をきる。
ピーマンはタテ半分に切って薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
サニーレタスはひと口大にちぎる。
4
Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。
5
器に（３）のサニーレタスを敷いて（２）のかつおを盛り、（３）の新玉ねぎ・ピーマン・
にんじんを散らし、（４）のソースを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー218 kcal
・塩分2 g
・たんぱく質22.3 g
・野菜摂取量※71 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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