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レシピ大百科

豆腐とセロリの中華マヨサラダ

豆腐とセロリの中華マヨサラダ(木綿豆腐+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)

木綿豆腐やグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

木綿豆腐: 1丁

セロリ・大: 1/2本

グリーンアスパラガス: 4本

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2

しょうゆ: 小さじ1/2

「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1/2

おろししょうが: 小さじ1/4

「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/4（1.25g）

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

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つくり方

1
豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をきっておく。
2
セロリはスジを取り、斜め薄切りにする。水に放してパリッとさせ、水気をきる。
アスパラはかたい部分・ハカマを切ってゆで、乱切りにする。
3
器に（１）の豆腐を手で割り入れ、（２）のセロリ・アスパラを盛り合わせ、
混ぜ合わせたＡの中華マヨネーズをかけていただく。

栄養情報（1人分）

・エネルギー227 kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質11.3 g
・野菜摂取量^※49 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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