カラフルオレンジサラダ

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(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー236 kcal
  • ・たんぱく質20.4 g
  • ・塩分3.5 g
  • ・野菜摂取量73 g

材料(2人分)

にんじん   ( 他レシピ )
1本
スモークサーモン   ( 他レシピ )
5切れ
レモン汁
小さじ1
オレンジ
1個(200g)
レモンの皮
少々
Aレモン汁
大さじ1
A「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
A「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
A「味の素」
少々
Aこしょう
少々

つくり方

  1. (1)にんじんはピーラーで薄切りにし、一度まとめて長さを半分に切る。
    スモークサーモンは半分に切り、レモン汁をふる。オレンジは実を取り出す。
  2. (2)レモンの皮は白い部分をそぎ、黄色い部分をせん切りにして、
    Aと混ぜ合わせドレッシングを作る。
  3. (3)(2)のドレッシングに(1)のにんじん・スモークサーモン・オレンジを加えて
    混ぜ合わせ、約10分おく。味をなじませてから器に盛る。
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にんじん
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