つくり方
- 1玉ねぎは薄切りし、マッシュルームは半分に切る。
ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。 - 2鍋にバター大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、
薄力粉をふり入れ、しっとりとなるまで炒める。豆乳を加え、混ぜながら煮立てる。 - 3（１）のマッシュルーム・ブロッコリー、ボイル帆立、うずら卵を加え、
塩・こしょうで味を調える。 - 4耐熱容器にバター少々（分量外）を薄く塗り、（３）を入れてバター小さじ１を
ちぎってのせ、粉チーズをふる。 - 5オーブントースターで（４）を４～５分、焼き目がつくまで焼く。
