押し麦入り野菜スープ
（2人分）
- 鶏むね肉
- 40g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/3本
- さやいんげん
- 2本
- Ａ押麦
- 1/4カップ
- Ａ水
- 4カップ
- Ｂカレー粉
- 小さじ1
- Ｂ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- Ｂこしょう
- 少々
-
（１）鶏肉は小さめの角切りに切る。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは７～８ｍｍ角に切る。
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（２）ズッキーニは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。さやいんげんはサッとゆでて、１ｃｍ長さに切る。
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（３）鍋にＡを煮立て、弱火にして約５分煮る。（１）の鶏肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、野菜がやわらかくなるまで煮、（２）のズッキーニを加え、ひと煮立ちさせる。
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（４）Ｂで味を調え、（２）のさやいんげんを加える。
じゃがいも
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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