材料（2人分）
| モロヘイヤ | 50g |
|---|---|
| 水 | 2カップ |
| A「毎日カルシウム･ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ2/3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| B水 | 大さじ1/2 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1モロヘイヤは、サッと塩ゆでにして水にさらし、粗く刻む。
- 2鍋に水を入れて沸かし、Ａを加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3穴じゃくしなどを使って卵を糸状に流し入れ、（１）のモロヘイヤを加えてサッと煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 35 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
