モロヘイヤのかき玉汁

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 36 kcal
  • ・たんぱく質 3.1 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 25 g

材料(2人分)

モロヘイヤ   ( 他レシピ )
50g
2カップ
A「毎日カルシウム・ほんだし」
小さじ1/2
Aしょうゆ
小さじ2/3
A「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
B水
大さじ1/2
B片栗粉
小さじ1
溶き卵   ( 他レシピ )
1/2個分

つくり方

  1. 1

    モロヘイヤは、サッと塩ゆでにして水にさらし、粗く刻む。
  2. 2

    鍋に水を入れて沸かし、Aを加え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 3

    穴じゃくしなどを使って卵を糸状に流し入れ、(1)のモロヘイヤを加えてサッと煮る。
レシピ制作:味の素㈱
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モロヘイヤ
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