かじきのマリネ

かじきのマリネ

かじきや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    250kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    12g
  • 脂質
    20.7g

材料(2人分)

かじき1切れ(120g)
「瀬戸のほんじお®」少々
こしょう少々
セロリ1/2本
にんじん1/4本
玉ねぎ1/4個
A大さじ3
A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ3
A大さじ3
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/2
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1/3
A月桂樹の葉1枚
A「パルスイート® カロリーゼロ」少々
Aうま味調味料「味の素®」少々
A粗びき黒こしょう少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    かじきは4等分に切る。水気を拭き、塩・こしょうする。
  • 2
    セロリはスジを取って長さを3等分にしてタテ薄切りにし、水にさらし、よく水気をきる。にんじんは1cm幅の短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  • 3
    バットにを入れ、よく混ぜ合わせ、(2)の野菜を加え、マリネ液を作る。
  • 4
    フライパンに油を熱し、(1)のかじきを両面返しながら焼き色がつくまで焼き、すぐに(3)のマリネ液に漬ける。

栄養情報(1人分)

エネルギー250 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質12 g
野菜摂取量※59 g
脂質20.7 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

「パルスイート® カロリーゼロ」

「パルスイート® カロリーゼロ」