レシピ大百科

牛肉とセロリの炒めもの

牛肉とセロリの炒めもの(牛もも薄切り肉+セロリを使ったレシピ)

牛もも薄切り肉やセロリを使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
牛もも薄切り肉
150g
セロリ
1/2本
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
しょうがのせん切り
1/2かけ分
酒
大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切ってボウルに入れ、Ａを順に加えてもみ込む。
    セロリはスジを取って斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、しょうがを弱火で香り出るまで炒め、（１）の牛肉を加え、
    中火で肉の色が変わるまで炒め、（１）のセロリを加えて強火でサッと炒める。

  3. 3

    Ｂで調味し、サッと炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー262 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質15.7 g
  • ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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