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さけとしめじのマヨココット

さけとしめじのマヨココット(生ざけ+しめじを使ったレシピ)

生ざけやしめじを使った人気の主菜レシピです。

20分

生ざけやしめじを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    さけはひと切れを４つにそぎ切りし、Ａで下味をつける。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを弱火で香りが出るまで炒め、
    薄力粉をまぶした（１）のさけを焼き、取り出す。

  3. 3

    （２）のフライパンをサッと拭き、オリーブオイル大さじ１を熱し、
    （１）のしめじを中火で手早く炒め、Ｂで調味する。

  4. 4

    薄くバターを塗ったひとり用の耐熱容器に（２）のさけ、（３）のしめじ各１／４量ずつ
    入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり出し、オーブントースターで４～５分
    焼き色がつくまで焼く。

  5. ＊

    お菓子用の焼き型を使っても便利。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー216 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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