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ゆで鶏のレモンマリネ

ゆで鶏のレモンマリネ(鶏むね肉（皮なし）+きゅうりを使ったレシピ)

やわらかくゆでた鶏肉をレモン風味のマリネ液になじませて

45分

(時間外を除く)

やわらかくゆでた鶏肉をレモン風味のマリネ液になじませて

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて煮立て、鶏肉を加える。
    再び煮立ったら弱火にし、１０分ゆでて火を止め、そのまま冷ます（時間外）。

  2. 2

    ボウルにＢを混ぜ合わせ、（１）の鶏肉の水気をきって加え、３０分以上漬ける。

  3. 3

    セロリ、きゅうり、にんじんは４～５ｃｍ長さのせん切りにする。

  4. 4

    （２）の鶏肉を１ｃｍ厚さに切って器に盛り、（３）のセロリ・きゅうり・にんじんを
    のせ、（２）のマリネ液をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー280 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質47.2 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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