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ブロッコリーと桜えびの白あえ

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにし、「味の素®」を加えた冷水(分量外)に
    浸して色止めして水気をきり、さらに小さく切り分ける。
  2. 2

    桜えびは熱湯をかけてふやかす。
  3. 3

    豆腐はなめらかになるまで手でつぶし、Aで味つけして
    (1)のブロッコリー、(2)の桜えびをあえる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー129 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質6.5 g
  • ・野菜摂取量31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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